Нутриціологія з нуля: доказова база здорового способу життя, потік 5

Модуль 1. Нутриціологічна база: як їжа працює на клітинному, гормональному та поведінковому рівнях

Лекція 1. Здорова тарілка, правила щоденного раціону (Здорова тарілка харчування, порції, сіль, калорійність)
Лекція 2. Білок — фундамент харчування: скільки, який і навіщо? (види, травлення, засвоєння, білок в продуктах харчування)
Лекція 3. Жири, які лікують, жири, які руйнують. Як не боятися жиру і стати здоровішим. (Насичені, ненасичені, трансжири, травлення)
Лекція 4. Вуглеводи: друзі чи вороги? Пояснення без паніки. (Засвоєння, види вуглеводів, травлення, глікемічний Індекс, інсуліновий Індекс, вуглеводневе навантаження, продукти з вуглеводами)
Лекція 5. Продутивність та енергія: як збільшити шляхом харчування та саплеметації
Лекція 6. Поганий холестерин та інсулінорезистентність: харчові виклики та можливості
Лекція 7. Вітамінний вибух: перетворіть тарілку на супергероя (класифікація (неглибока), міфи та правда поєднання, акценти на дефіцитні, продукти та можливість саплементів)
Лекція 8. Мінеральний пазл. Побудуйте міцний каркас свого організму (макро- і мікро- елементи, засвоєння, основні дефіцитні, харчування, контроль дефіцитів)
Лекція 9. Шлунково-кишковий тракт – магія травлення. (Основи анатомії та фізіології. Особливості травлення, голоду та насичення.)
Лекція 10. Суперсила клітковини та мікробіом. Ситість, стрункість, здоров’я. (Види клітковини, ефекти (позитивні, негативні), джерела, потреба, приклад денного набору)

Модуль 2. Нутриціологія як частина здорового стилю життя: наукові підходи та сучасні стратегії

Лекція 11. Ферментовані продукти: магія бродіння для здоров’я і рецепти для дому.
Лекція 12. Райдужна дієта: їжте кольорово — живіть яскраво!
Лекція 13. Вода, чай, кава, алкоголь. Міфі, факти, межі норми.
Лекція 14. Циркадні ритми та сон: як не заважати своїм біологічним годинникам.
Лекція 15. Харчування проти стресу: заспокійливе меню для нервової системи. (Види стресу, гормони, ГГН-вісь, харчування, режим, саплементація)
Лекція 16. Спосіб життя та їжа для підтримки імунітету. Неглибока основа імунної системи, опірність організму, гормезис (температурний, харчовий), роль режиму, фізичної активності, харчування. Домашні напої та продукти в підтримці опірності. Фітоадаптогени.
Лекція 17. Mind-дієта: їжа для розуму, пам’яті та бадьорості. Їжа, режим, медитація, релаксаційні методики.
Лекція 18. Антиейдж харчування: як харчування уповільнює старіння. Стратегії, дієти, нутрієнти.
Лекція 19. Б’юті харчування. Колагеновий квест: міф чи реальний чарівник молодості? (Шкіра, волосся, сполучна тканина. Види колагену, можливості колагену.)
Лекція 20. Детокс без ілюзій: що справді допомагає вашому тілу очиститись?
Лекція 21. Спортивний раціон: як їсти, щоб тренування приносили результат. Фізична активність, види, базові рекомендації залежно від віку та виду активності. Акценти харчування (макронутрієнти), харчування навколо тренування (до/після). Саплементи.

Модуль 3. Раціон під контролем: як обрати дієту, зберегти здоров’я і не загубитися у трендах

Лекція 22. Здорова вага. Інструменти досягнення і підтримки. Основи балансу калорій, створення дефіциту, дієти для схуднення.
Лекція 23. Фастинг без фанатизму: інтервальне голодування і як воно працює. Інтервальне, ФМД – практичне застосування.
Лекція 24. Гарячі тренди дієтології: середземноморська, кето, палео- дієти.
Лекція 25. Сучасний мейнстрим: веганство, вегетаріанство. Ризик чи користь?
Лекція 26. Глютен, лактоза. А може варто це виключити? Алергії та непереносимості. Різниця між алергією та харчовою непереносимістю. Елімінаційні дієти (глютен, лактоза), підстави застосування, особливості.
Лекція 27. Харчування для Неї та Нього: як налаштувати гормональний баланс через їжу. Перименопауза, харчування для тестостерону, сексуальне здоров’я.
Лекція 28. Щитоподібна залоза – диригент гормонального обміну: як підтримати її здоров’я.
Лекція 29. Харчування дітей, формуємо здорові ланчбокси. Загальні особливості дитячого харчування, напої, здорові перекуси. Малоїжки?
Лекція 30. Щорічний чекап: що контролювати, щоб жити довго і якісно.
Лекція 31. Безпечна кухня: лайфхаки зберігання та приготування.
Лекція 32. Продуктовий GPS: орієнтуємось в супермаркеті. Етикетки на продуктах: як зрозуміти, що ви їсте насправді. Розбір маркувань цукрів, цукрозамінники, жири, харчові додатки. Маркування пластику.
Лекція 33. Дієтичні добавки - дієвий інструмент при доречному використанні. Як обрати якісні та безпечні.

- 6 тижнів інтенсивного навчання
- 3 насичених модуля
- 33 лекції тривалістю до години
- Telegram-чат з ментором-медиком, модератором освітніх програм та тех. підтримкою
- Онлайн-зустрічі з лекторами - живі вебінари «питання-відповідь» після кожного модуля о 19:00 в робочі дні згідно Графіку навчання. Питання можна надсилати у Telegram-чат підтримки і отримувати там відповіді протягом всього періоду згідно Графіка навчання, а найглибші питання – виносяться на вебінари
- Сертифікат, що підтверджує здобуті компетенції – генерується автоматично на платформі після проходження останнього вебінару.

Курс складається з 3 модулів та 33 лекцій тривалістю до 1 години кожна. Ви можете налаштовувати швидкість відтворення відео та обирати максимальну якість (HD).

Рекомендований темп— одна лекція на день відповідно до Графіка навчання, що додається нижче. Такий ритм підтримує оптимальну інтенсивність, формує стійку звичку до систематичного навчання та зберігає високий рівень залученості.

Доступ до наступної лекції відкривається після перегляду попередньої та пересування бігунка «Я пройшов цей урок» у Особистому кабінеті. Ця дія дозволяє відстежувати власний прогрес, мотивуватись візуальним результатом, і є умовою отримання Сертифіката — платформа згенерує його після досягнення 100% виконання курсу.

Рекомендуємо перед переглядом лекцій завантажувати та роздруковувати презентації — вони слугуватимуть Вам конспектами, де можна робити нотатки, фіксувати відповіді менторів на Ваші запитання в Telegram-чаті підтримки і створювати власну бібліотеку матеріалів, яка залишиться з Вами назавжди та допоможе на наступних рівнях!

Наприкінці кожного модуля відбувається вебінар «Питання-відповіді». Питання просимо фіксувати у спеціальний документ у чаті підтримки, щоб отримати розгорнуті та глибокі відповіді. Плануйте свою участь у цих живих зустрічах за допомогою Графіка навчання (див. нижче) — саме під час них Ви зможете поставити лекторам і спонтанні запитання, що виникнуть у процесі обговорення — адже саме тут часто народжуються найцінніші інсайти та практичні поради.

Зичимо успіху та натхнення! А в разі запитань - ми завжди готові підтримати вас у нашому Телеграм-чаті, де ви не тільки зможете отримати відповіді на поточні запитання від ментора та модератора, а також - налагодити плідний нетворкінг з колегами!

Це не просто базовий вступ у нутриціологію — це системний перезапуск вашого ставлення до харчування. Замість розрізнених порад із соцмереж ви отримаєте цілісну, науково підтверджену базу знань, яка дає впевненість у власних рішеннях і здатність свідомо формувати свій раціон.

Що ви отримаєте:

• Доступність і зрозумілість — матеріал подається простою мовою, без перевантаження медичною термінологією, але з науковою основою.
• Практичний підхід — інструменти, приклади меню, рецепти, списки продуктів і рішення для реальних життєвих ситуацій.
• Системне навчання — чітка картина причинно-наслідкових зв’язків впливу харчування на енергію, настрій, здоров’я та зовнішній вигляд.
• Підготовка до наступних рівнів — легкий перехід на рівень Beginner або Повний курс IUND® без стресу та прогалин у знаннях.
• Живе спілкування та професійне ком'юніті — можливість отримати відповіді від лектора та обговорити матеріали з однодумцями.
• Гнучкий формат — відеолекції, презентації та чат підтримки у зручний для вас час.
• Комфортна платформа — сучасний інтерфейс і зручний доступ до всіх матеріалів в одному місці - додатково протягом 6 місяців по завершенню навчання.

Почніть з курсу PRE-BEGINNER — перший крок ДО СЕБЕ!

Примітка:

• Старт навчання - дата, коли студенти починають вивчати матеріали модуля.

• Закінчення навчання - останній день для вивчення матеріалів уроків.

• Період надсилання питань - час, коли студенти можуть надсилати свої питання лекторам.

• Люфт на засвоєння - додаткові дні для підготовки до тестування.

• Дата вебінару - день проведення вебінару "питання-відповіді" і онлайн тестування.

Наші вебінари у форматі "питання-відповіді" проходять після завершення кожного модуля. Це дозволяє вам отримати максимум інформації від лекторів по гарячих слідах та розібрати незрозумілі нюанси. За Графіком навчання це завжди о 19:00 робочого дня.

Як підготуватися до вебінару?

Протягом усього періоду навчання ви можете залишати свої запитання — зробити це можна заздалегідь, у межах терміну, зазначеного у вашому Графіку навчання. Для цього скористайтеся спеціальним документом, посилання на який надасть вам Модератор освітніх програм у чаті підтримки.

На поточні запитання ви отримаєте відповіді безпосередньо в чаті від ментора, а ось глибокі, дискусійні або міждисциплінарні запити ми спеціально залишаємо для розгляду під час вебінарів — там, де потрібна жива розмова, приклади, контекст і пояснення від лекторів.

Кожен вебінар — це не просто формат «питання–відповідь», а жива інтерактивна зустріч, де ви маєте можливість поспілкуватися з лекторами напряму, розібрати найскладніші моменти та закріпити матеріал у більш глибокому розумінні.

Сертифікат IUND® є офіційним документом, що підтверджує, що слухач успішно завершив ознайомчий курс «PRE-BEGINNER: нутриціологія як перший крок до себе», розроблений відповідно до міжнародних підходів у сфері превентивної нутриціології.

Документ засвідчує участь у програмі, опрацювання ключових тем з основ харчування, нутрієнтів, стилю життя та сучасних стратегій у сфері здоров’я. Сертифікат підтверджує факт проходження курсу в повному обсязі, включно з відеолекціями, додатковими матеріалами та участю у вебінарах, і може слугувати підставою для зарахування на наступні рівня навчання в IUND®.

Сертифікат містить:

• повне ім’я слухача,
• назву освітньої програми,
• кількість академічних годин (36),
• унікальний реєстраційний номер,
• підписи академічного керівника курсу та адміністрації IUND®.

Документ видається відповідно до ст. 9 і 10 Закону України «Про освіту» як результат навчання в межах неформальної освіти. Він підтверджує проходження освітньої програми у сфері основ сучасної нутриціології, розробленої за міжнародними стандартами якості освіти.

Сертифікат має позначки міжнародної сертифікації системи управління якістю:

• ISO 9001 (менеджмент якості),
• ISO 21001 (система управління для освітніх організацій),
що підтверджує відповідність процесу навчання міжнародним освітнім стандартам.

Сертифікат може бути використаний як:

• підтвердження проходження навчального курсу з основ нутриціології у сфері неформальної освіти;
• доповнення до портфоліо особистого розвитку або мотиваційних заявок для подальшого навчання;
• демонстрація особистої залученості до тем здорового способу життя, харчування та превентивного підходу до здоров’я;
• перший крок до формування професійного профілю у сфері нутриціології.

Зверніть увагу:
Сертифікат за курсом PRE-BEGINNER не є підтвердженням професійної кваліфікації у сфері нутриціології. Його мета — засвідчити опанування базових знань та тем, що можуть бути використані для подальшого навчання, прийняття обґрунтованих рішень щодо харчування та побудови здорового стилю життя.